El 25 de febrero de 2025, la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) anunció que la nueva regla sobre el uso del término "saludable" en el etiquetado de alimentos se retrasará hasta el 28 de abril de 2025. Este cambio se debe a un memorando del presidente, que pide más tiempo para revisar la norma antes de su implementación.
¿Qué significa esto para los consumidores? Básicamente, la FDA quiere asegurarse de que la nueva definición de "saludable" realmente ayude a las personas a elegir alimentos más nutritivos y alineados con las recomendaciones dietéticas actuales. La nueva regla propone que solo ciertos alimentos que cumplan con requisitos específicos de nutrientes, como azúcares añadidos, grasas saturadas y sodio, puedan usar el término "saludable" en sus etiquetas.
Además, la regla establece que alimentos como frutas, verduras, granos integrales, productos lácteos bajos en grasa y proteínas magras calificarán automáticamente como "saludables", siempre y cuando no tengan ingredientes añadidos innecesarios. Esto también se aplica al agua, té y café con menos de 5 calorías.
Aunque la fecha de vigencia se retrasó, la fecha límite para el cumplimiento total de la regla sigue siendo 2028. Esto significa que las empresas aún tienen tiempo para adaptarse a los nuevos requisitos sin verse obligadas a cambios inmediatos.
En resumen, el retraso permite a la FDA asegurarse de que la regla sea clara y práctica, tanto para las empresas de alimentos como para los consumidores. Es una oportunidad para refinar detalles importantes y garantizar que los productos etiquetados como "saludables" realmente lo sean.
¿Quieres saber más acerca de esta noticia? Sigue leyendo en: Food Labeling: Nutrient Content Claims; Definition of Term “Healthy”
Comments